• NUR AUSGESUCHTE ROHSTOFFE
  • ZUBEREITUNG KLEINER MENGEN
  • OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE

Wir wissen was Zeit und Sorgfalt wert sind

MarcaGel ist ein Unternehmen, das qualitativ hochwertige Rohstoffe verarbeitet. Bei uns gibt es keine automatische Verarbeitung, sondern eine überwiegend handwerkliche Zubereitung. Da die Erzeugnisse in kleinen Mengen zubereitet werden, rasch am Bestimmungsort angelangen und somit die für sie typische Frische erhalten bleibt, gewährleistet dies eine höhere Qualität.

Die Rohstoffe verdienen ein Höchstmaß an Sorgfalt

Vom Zucker hin zu den Milcherzeugnissen und von den natürlichen Stabilisatoren hin zum ausgesuchten und abgewogenen Obst entscheidet sich Marcagel, um eine konstante Qualität gewährleisten zu können, nur für Rohstoffe von Betrieben mit einer garantierten Lieferkette. Pinienkerne aus dem Mittelmeerraum, Pistazien aus Bronte, Haselnüsse aus Asti und Cuneo, Mandeln aus Bari und Spanien, Vanille aus Madagaskar, holländischer Kakao und viele weitere Köstlichkeiten von deren Ursprungsorten. Wir verarbeiten diese himmlischen Gaben, bringen deren Eigenschaften zur Geltung und verwandeln sie in gebrauchsbereite, frische, ausgewogene Halbfertigerzeugnisse.

Mehr als 250 Artikel

So garantieren wir unseren Kunden einen hohen Standard und die Möglichkeit handwerklich zubereitete Eiscreme im Hinblick auf Geschmack, Substanz und Optik fachgerecht individuell auf die jeweiligen Anforderungen abstimmen zu können.

Ohne Konservierungsstoffe

Gute Eiscreme muss allen gut bekommen. Marcagel verwendet keine Konservierungsstoffe und verarbeitet nur frische Erzeugnisse. Wir haben die Möglichkeit jedes Halbfertigerzeugnis auf Ihre speziellen Anforderungen abzustimmen.

Das Jahr 2016 prämiert das Pistazieneis von MarcaGel

Das grüne Gold aus Bronte, eine italienische mit der Ursprungsbezeichnung DOP geschützte Pistaziensorte, ist das Geheimnis eines unserer großartigen Traditionserzeugnisse, das in diesem Jahr mit der bedeutendsten Anerkennung der Branche ausgezeichnet worden ist: Die Auszeichnung „Premio Accademici Italiani Gelatieri“ des Wettbewerbs „Coppa d’Oro“. Der Wettbewerb, der in diesem Jahr zum 47. Mal stattgefunden hat, zeichnete die beste auf Milch und Pistazienpaste basierende Eiscremespezialität aus. Ein Sieg, den wir allen Liebhabern dieser kostbaren italienischen Köstlichkeit, die dazu beiträgt, das hohe Niveau unserer handwerklich zubereiteten Eiscreme weltweit zu festigen, widmen möchten.